쑥갓 하나로 식탁에 봄을 담다_활용요리, 효능, 부작용, 고르는법, 보관법

[ 목 차 ] · 쑥갓 활용 요리_ 쑥갓&콩나물&대파 무침 · 쑥갓 효능 · 쑥갓 부작용&주의할 점 · 좋은 쑥갓 고르는 법 · 쑥갓 보관법 봄에서 여름으로 넘어가는 이 시기엔 정말 다양한 채소들이 제철을 맞이하고 있어요. 요즘 제가 특히 자주 먹는 채소는 바로 쑥갓입니다. 쑥갓 특유의 향 덕분에 주로 국물 요리에 많이 활용되는데요, 최근에는 고기와 함께 먹을 수 있도록 파절이에 쑥갓을 넣어 만들어봤더니, 훨씬 맛있는 파절이가 완성됐어요. 이번 포스팅에서는 쑥갓 활용 요리, 쑥갓 효능, 쑥갓 부작용&주의할점, 좋은 쑥갓 고르는 법, 쑥갓 보관법 등을 자세히 알아보겠습니다. 쑥갓 활용 요리_ 쑥갓&콩나물&대파 무침 쑥갓&콩나물&대파 무침 재료(모든 계량은 밥숟가락 기준)쑥갓 10줄기, 콩나물 200g..